Kue apem tape merupakan kue basah khas Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis. Kue ini sering muncul dalam acara syukuran, dalam filosofi jawa, apem bermakna pengampunan.
Lakukan cara ini secara berurutan dan lalu kukus kembali hingga semua adonan matang. Kue dari tepung beras pertama pun siap disajikan.
Apem kukus umumnya dicetak dengan loyang persegi atau mangkuk plastik bulat. Ciri apem kukus yang enak adalah yang berserat dan menul (mengembang sempurna).
Campurkan tepung beras, tepung terigu dan tape. Tuang santan dan aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.
• Pengeringan alami adalah suat cara menghilangkan atau menurunkan kadar air pada bahan atau produk secara alami denga cara memanfaatkan sinar matahari.
Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan hingga bagian atasnya berlubang dan mulai mengering.
Pemotongan juga berakibat jarak yang ditempuh oleh air dari bahan untuk keluar menjadi lebih kecil. Hal ini mempercepat proses pengeringan suatu bahan.
Panaskan kukusan. Ambil daun pisang dan tuang tipis saja adonan apem di atas daun pisanng. Kukus selama 15 menit atau hingga matang.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai jumlah warna yang diinginkan, tambahkan pewarna makanan sesuai selera ke masing-masing adonan dan aduk rata.
Sebagai cemilan pendamping kopi atau teh yang sedap di sore hari, resep kue apem gula merah ini tidak terlalu sulit dan Mothers dapat membuatnya di siang hari.
five. Tuang Dapur Renyah dalam cetakan muffin dengan tinggi sekitar tiga sentimeter dan panaskan cetakan selama lima menit di kukusan.
Saatnya untuk memeriksa semua tepung yang berbeda ini dan mendiskusikan cara pembuatannya dan penggunaannya untuk memanggang dan memasak.
Ada berbagai varian kue kering dan basah, tradisional hingga modern-day bisa dibuat dari tepung tapioka atau kanji. Cara membuatnya pun sangat simpel dan sederhana. Soal rasa, nggak perlu khawatir karena kue dari tepung tapioka enak dan istimewa.
Setelah masak, angkat adonan dan campurkan larutan sagu yang telah disediakan dengan adonan. Aduk hingga rata dan cetak dengan daun pisang dan jangan lupa untuk memasukkan potongan buah pisang ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit, dan nagasari pun telah bisa kita nikmati.